Stredomorská strava, založená na celozrnných výrobkoch, ovocí, zelenine, morských plodoch, fazuli a orechoch, bola študovaná už roky. Je to diéta, ktorá preukázateľne znižuje krvný tlak a stuhnutosť tepien – dve veci, ktoré môžu spôsobiť srdcové choroby. Je to tiež diéta odporúčaná lekármi NHS na zníženie vášho „zlého“ hladiny cholesterolu .
Ale v severských krajinách, kde je stredomorská strava oveľa menej dostupná, odborníci zostavili svoj vlastný model stravovania – výstižne nazvaný Severská strava.
Rovnako ako stredomorská strava uprednostňuje plnohodnotné potraviny pred spracovaným mäsom.
Namiesto toho však používa potraviny ľahko dostupné v severských krajinách: morské riasy a kel, brusnice, raž, jačmeň a ovos a ďalšie.
Formálne bol vynájdený začiatkom roku 2000 ako súčasť dokumentu s názvom The New Nordic Cuisine Manifesto – no v nasledujúcich rokoch ho prijali regionálne vlády.
ČÍTAJ VIAC: Vysoký cholesterol môže byť zdedený – štyri fyzické znaky
Predpokladá sa, že severská diéta pomáha znižovať „zlý“ LDL cholesterolHoci je to novinka, existujú štúdie, ktoré naznačujú, že strava môže mať podobné zdravotné výhody ako stredomorská strava.
Ako uvádza The Conversation, jedna malá recenzia dospela k záveru, že Nordic Diet môže znížiť hlavný faktor spôsobujúci rozšírené ochorenie – LDL „zlý“ cholesterol.
„Severský stravovací režim zlepšuje krvný tlak a tiež niektoré markery krvných lipidov a mal by sa považovať za zdravý stravovací režim,“ uzavrel dokument.
NEPREHLIADNITE: Krvné zrazeniny: Nápoj spojený s vyšším rizikom zrážania „v tepnách“ [NÁHĽAD] Nedostatok B12: Zapáchajúci príznak, ktorý môže signalizovať nízke hladiny [INFORMER] Zrak: Nápoj, ktorý si užívajú milióny ľudí, súvisí s ochorením sietnice [NÁHĽAD]Vedci sa však domnievajú, že je príliš skoro presne vedieť, či má severská strava nejaké dlhodobé výhody.
Duane Mellor z Aston University a austrálsky akademik Ekavi Georgousopoulou v rozhovore pre The Conversation povedali: „V súčasnosti je pravdepodobne príliš skoro povedať, či má severská strava dlhodobé výhody pre zdravie – a či je prospešnejšia pre naše zdravie. zdravie ako stredomorská strava.
'Ale na základe výskumu sa zdá, že severská strava je sľubná pre zdravie.'
ČÍTAJ VIAC: Vysoký cholesterol: Počujete to? Jemné znamenie, ktoré treba počúvať
Severské diéty zahŕňajú strukoviny, nízkotučné mliečne výrobky, ovocie, celozrnné výrobky a ďalšieSeverská strava pozostáva aj z potravín s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a jódu. Omega-3 – ktorý obsahuje polynenasýtené tuky – preukázateľne znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Ukázalo sa, že jód pomáha funkcii žľazy nazývanej štítna žľaza a reguluje chemikálie, ako je tyroxín a trijódtyronín, ktoré produkuje štítna žľaza.
Nie je úplne jasné, či severská diéta predbehne stredomorskú diétu.
Dôležitá je však dôslednosť a v štúdiách sa zistilo, že dodržiavanie diéty je zdravšie ako nedodržiavanie diéty.
Tu sú niektoré z potravín, ktoré možno budete chcieť jesť pravidelne ako súčasť tejto diéty, ako vysvetlila Clevelandská klinika.