Príznaky otravy jedlom: Ako rýchlo otrava jedlom začne?

Keď zjete niečo nakazené škodlivými baktériami, vírusmi alebo parazitmi, dostanete otravu jedlom. Aj keď to do týždňa zvyčajne zmizne, otrava jedlom často znamená, že musíte zostať mimo práce alebo školy. Aké sú príznaky otravy jedlom a ako rýchlo sa prejavujú?



Trendy

Odhaduje sa, že v Británii sa každoročne vyskytne viac ako 2,4 milióna prípadov otravy jedlom.

Otrava jedlom môže nastať vtedy, ak jedlo nie je uvarené, ohriate alebo nesprávne skladované.

Tiež sa to môže stať, ak zjete niečo, čo je mimo jeho & lsquo; použitie do & rsquo; dátum alebo jedlo, ktoré ste príliš dlho vynechali.

Ak si osoba, ktorá vám pripravuje jedlo, neumyla ruky alebo je chorá, môžete sa otráviť jedlom.



Príznaky otravy jedlom:

Príznaky otravy jedlom: Otrava jedlom môže nastať vtedy, keď to najmenej čakáte (Obrázok: Getty)

Príznaky otravy jedlom:

Príznaky otravy jedlom: Otravu jedlom spôsobujú baktérie, vírusy a parazity (Obrázok: Getty)

Najčastejšou príčinou otravy jedlom sú baktérie kampylobaktera, tesne za nimi nasledujú baktérie salmonely, baktérie E Coli a norovírus.

Campylobacter sa nachádza v čreve zvierat a vtákov a často ho chytíte prostredníctvom kontaminovaných mäkkýšov a húb alebo infikovaného domáceho maznáčika.



Salmonella sa nachádza hlavne v potravinách, ako je hovädzie mäso, kura, vajcia, uhorky, melón, pistácie, tuniak, klíčky a ďalšie potraviny.

K infekcii E. coli bežne dochádza, keď jete kontaminované mleté ​​krmivo, nepasterizované mlieko alebo čerstvé produkty, ako je zelenina.

Niekedy sa infekciou E. coli dostanete vodou kontaminovanou ľudskou a zvieracou stolicou alebo sa prenáša z človeka na človeka.

Norovírus sa šíri tesnou zmluvou, dotýkaním sa povrchov alebo konzumáciou jedla, ktoré pripravil alebo s ním manipuloval niekto s týmto vírusom.



Príznaky otravy jedlom: chlapec konzumuje infikované jedlo

Príznaky otravy jedlom: Príznaky sa líšia v závislosti od toho, akú infekciu máte (Obrázok: Getty)

Príznaky otravy jedlom

Príznaky otravy jedlom sa líšia v závislosti od toho, ktoré baktérie alebo vírusy vás nakazili.

Vo všeobecnosti sú tieto príznaky:

  • pocit nevoľnosti (nauzea)
  • hnačka
  • nevoľnosť (vracanie)
  • žalúdočné kŕče
  • vysoká teplota 38 ° C alebo vyššia
  • celkový pocit choroby - ako napríklad pocit únavy alebo bolesť a zimnica

NEPREHLIADNITE ...
[INFORMOVAŤ]
[NÁHĽAD]
[VYSVETLITEĽ]

Ako rýchlo začne otrava jedlom?

Ako rýchlo otrava jedlom začne, závisí od toho, akým vírusom alebo baktériou ste nakazení.

Príznaky otravy jedlom sa zvyčajne začínajú prejavovať do niekoľkých dní od konzumácie kontaminovaných potravín.

Niekedy však začnú len niekoľko hodín po nich alebo sa oneskoria o niekoľko týždňov.

Salmonella sa zvykne prejaviť do 12 až 36 hodín, zatiaľ čo príznaky kampylobaktera sa začínajú asi dva až sedem dní po ňom.

Príznaky otravy jedlom:

Príznaky otravy jedlom: Ako rýchlo to príde, závisí od toho, čím ste infikovaní (Obrázok: Getty)

Príznaky infekcie E. coli môžu začať tri alebo štyri dni po expozícii, ale niektorí ľudia ochorejú deň alebo týždeň po infekcii.

Ak máte otravu stafylokokom aureus, príznaky sa zvyčajne dostavia do dvoch až šiestich hodín.

Príznaky infekcie hepatitídou A sa môžu objaviť od jednej do 36 hodín po zjedení pokazeného jedla a príznaky clostridium perfringens sa môžu prejaviť od osem do 24 hodín.

Ak chcete zistiť, akú otravu jedlom máte, môžete si nechať otestovať stolicu v laboratóriu.

Ako dlho príznaky pretrvávajú?

Otrava jedlom zvyčajne ustúpi do týždňa, ale opäť to závisí od infekcie.

Príznaky kampylobaktera, najčastejšej príčiny hnačky, zvyčajne trvajú asi týždeň.

Salmonella je zodpovedná za bolesť, hnačku, horúčku a vracanie a príznaky môžu trvať štyri dni alebo viac.

Príznaky infekcií E. coli ako únava, kŕče, hnačka, nízka teplota a strata chuti do jedla bežne trvajú päť až desať dní.

Norovírus, známy tiež ako zimná zvracanie, zvyčajne zmizne do dvoch dní.