Galaxy vs Mliečne mlieko: Čím sú čokoládové tyčinky tak odlišné? - ako sú vyrobené

Mliečne mlieko a Galaxy sú po desaťročia najpopulárnejšou čokoládou v krajine. Dnes večer v Tajomnom svete čokolády šou skúmala, ako sa vyrábajú čokoládové tyčinky.


Čokoláda Cadbury je medzi Britmi obľúbená.

S množstvom rôznych príchutí a odrôd v ponuke je klasická tyčinka z mliečneho mlieka najobľúbenejšia.

Galaxy však vyčnieva z davu svojou jedinečnou krémovou textúrou, vďaka ktorej je medzi mnohými obľúbený.

Dnes v noci Tajomný svet čokolády hovoril s čokoládovými zasvätencami o tom, v čom sú tyčinky navzájom veľmi odlišné.


Galaxy vs Mliečne mlieko: Čím sú čokoládové tyčinky tak odlišné? - ako sa vyrábajú

Galaxy vs Mliečne mlieko: Čím sú čokoládové tyčinky tak odlišné? - ako sa vyrábajú (Obrázok: Getty/PA)

Čokoláda Cadbury je medzi Britmi obľúbená


Čokoláda Cadbury je medzi Britmi obľúbená (Obrázok: Getty)

Rozprávač povedal: „Galaxia bola vynájdená v Británii v 60. rokoch a napriek svojmu reklame na mliečne mlieko Cadbury nikdy nebolo bestsellerom. & Rdquo;

Bill Ronald, ktorý bol predstavený v šou, diskutoval o rozdiele vo veľkosti zrna medzi mliečnymi mliečnymi výrobkami Cadbury a čokoládovými tyčinkami Galaxy.


Povedal: „V bloku čokolády Galaxy je stále niečo veľmi zvláštne a je to všetko o pocite a chuti v ústach, pretože veľmi jemné zrnko galaxie znamená, že sa veľmi rýchlo topí a skôr, ako si to uvedomíte, je to zmizlo, nie je to ako mágia. & rdquo;

Rozprávač dodal: „Keďže Galaxy zaostáva za Dairy Milk a Yorkiem, Mars musel nájsť spôsob, ako Galaxy zmeniť, aby sa dostal späť do boja, a tak urobili svoju domácu úlohu. & Rdquo;

NEPREHLIADNITE:
[KOMENTÁR]
[EXPERT]
[VYSVETLITEĽ]

Trendy

Bill vysvetlil: Mliečne mlieko Cadburyho by sa zomlelo na o niečo väčšiu zrnitosť, niečo ako 30 mikrónov na technické spracovanie a Galaxy by malo klesnúť na niečo bližšie k 23 mikrónom.


& ldquo; S Galaxy sme tomu dali extra brúsenie, a pretože bolo jemnejšie, pocit v ústach produktu Galaxy bol oveľa krémovejší. & rdquo;

Vďaka tomu sa značka v 70. rokoch stala populárnejšou, najmä medzi spotrebiteľkami. & Rdquo;

Nedávna epizóda Cadbury: Chocolate Secrets Unwrapped odhalila, aký je recept obľúbený, pretože zostal nezmenený viac ako 110 rokov.

Najpopulárnejší supermarket vo Veľkej Británii

Najpopulárnejší supermarket vo Veľkej Británii (Obrázok: NC)

Rozprávač povedal: „Najdôležitejší recept spoločnosti zostáva nezmenený 114 rokov.

„Prísne tajný vzorec pre mliečne mlieko Cadbury. Jeho hlavné zložky však nie sú také tajné.

'Sú to cukor, mlieko a kakao.'

Majster čokolády Paul A. Young povedal: „Ľudia milujú mliečne mlieko kvôli jeho nostalgii, pretože ho dostávali ako dieťa.

„Bola to prvá alebo veľmi raná chuť tuku, cukru a mlieka zmiešaných dohromady.

'Akonáhle získate tuk a cukor zmiešané s trochou kakaa, ste závislí.'

Ako sa vyrába čokoláda Galaxy?

Prvý proces zahŕňa jemné mletie čokolády na úroveň malých mikrónov.

Ellyse O & rsquo; Connor, senior manažér značky Galaxy, povedal pre Express.co.uk: „Je to doslova tak jemné ako skutočný hodváb.

& ldquo; Znamená to, že dokážeme vytvoriť charakteristickú chuť Galaxy - hodvábne jemný pocit s bohatou chuťou - ktorý je synonymom luxusnej zhovievavosti. & rdquo;

Čokoláda sa stále vyrába v drobenkovej peci tradičným remeselným spôsobom prípravy čokolády.

Vďaka tomuto procesu prináša základnú karamelovú chuť a chuť vareného mlieka.